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李师傅烧腊培训_烧腊培训哪家好_李师傅烧腊培训

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品牌: 烧腊培训
单价: 3800.00元/1
起订: 1 1
供货总量: 1 1
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 佛山市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-03-08 13:59
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
李师傅烧腊培训_烧腊培训哪家好_李师傅烧腊培训 | 佛山市南海区大沥品域餐厅

 李师傅广式烧腊培训,由烹调高级中式烧腊师主教。我们精心传授整个烧腊制作流程,内容囊括进货、选料、加工、销售、以及经营策划等一体式培训内容。每天大量实物操作,慕求让学员在最短时间内,熟练掌握烧腊店开店全流程。http://m.lsfslpx.com/全国免费咨询电话:18820840092详情                                            

课程安排

1                                                                              1。了解广东烧腊的基本知识及烧腊和卤水的制作工具.
2:认识烧腊及卤水制作所需要的酱料,香料,原料。
3:认识各种配料在制作食品时起到的作用和效果。
4:认识烧腊制作过程中各种工具所起到的作用。
5:各种烧腊产品的腌料配方及制作要求。
6:各种产品原材料的选择,宰杀,清洗,腌制详细的加工流程。
7:食品安全与卫生要求。
8:广式烧腊成品的造型及刀工的基本训练.
9:烧腊各项产品的利润分析及销售技巧.
10:创业指南,开店辅助。
第一天, 广东脆皮烧鹅、广东烧鸭、广东脆皮烧肉、澳门烧肉  
第二天:盐焗系列产品:鸡,鸡脚,鸡翅,鸭翅,鸭掌,化州油鸡、湛江白切鸡。荷香鸡
第三天:蜜汁叉烧,蜜汁烧排骨,烧鸡翅,烧排骨、烧咸骨 、??5鼓油皇的制作
第四天:客家白切系列:鸡,鹅,猪利,猪耳,白云猪手、咸猪手等的制作
第五天:,北方卤水 (卤水鸭、卤撑亦、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚、) 、?10潮州卤水(卤水鸭、卤撑亦、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚、潮洲卤水的调制及各种卤水产品的制作
第六天:广东脆皮烧肉的制作
第七天:风沙琵琶鸭的制作
第八天:扣肉,虎皮凤爪,泡椒凤爪的制作
第九天:脆皮烧鸡的制作方法
第十天:脆皮乳猪的制作方法                                                             学习条件 无限年龄职业
初中以上文化程度;年龄18以上周岁的朋友。 
热爱烹饪事业,身体健康 适应餐饮厨房工作。
全国热线电话:18820840092 
[李师傅企业QQ客服在线]:1241597606
官方网站:http://www.lsfslpx.com  
更多烧腊项目内容:http://m.lsfslpx.com  
培训中心地址:佛山南海黄岐红星路11巷26号  
,欢迎全国广大客户前来品尝比较,免费品尝,满意后再学习】
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