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蛋黄粉生产厂家,蛋黄粉作用,蛋黄粉价格

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品牌: 超凡
作用: 着色剂,营养增补剂
规格: 25公斤/袋
型号: 食品级
单价: 22.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 90000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-03-09 16:07
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产品详细说明

蛋黄粉   22/公斤 25公斤/

     作用:着色剂,营养增补剂

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型号:食品级

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

【产品名称】蛋黄粉

【英文名称】Egg yolk powder

【产品概括】

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

【产品性状】

蛋黄粉为粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。

【产品用途和使用方法】

蛋黄粉是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、、造纸、的良好用料。

【产品贮存】蛋黄粉贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

项目 检验指标

标准

细菌总数个/

5000

大肠菌群, 个/100

30

致病菌(系肠道病菌)

不得检出

规格

标准

水分(%

4.0

脂肪(氯仿法)(%)

60

蛋白质(%)

30

游离脂肪酸(%)

4.0

(mg/kg)

0.03

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