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赤藓糖醇

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品牌: 天绿原
含量: 99.5-100.5%
熔点: 119-123
认证: ISO/KOSHER/HALAL
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 滨州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-02-25 16:58
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产品详细说明

赤藓糖醇(Erythritol,又名1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇),白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水,易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。

健康功能:

 1、极低热值,能量仅为0-0.2Kcal/g,被称为“0”热值配料。

 2、不吸湿,即使在90%的空气湿度下也不会吸湿。

 3、溶解热-43cal/g,入口清凉。

 4、高耐受量,正常机体最大耐受量50g/d

5、不被突变链球菌利用,抗龋齿。

6、对热和酸十分稳定,在一般加工条件下,几乎不会出现褐变或分解现象。

7、甜味特性良好,与蔗糖的甜味特性十分接近,无不良后苦味。

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