记安生物解毒专家②云南野生菌常识辨别及食用注意事项
发布: 2014-8-13 00:05 编辑: 李伟华 来源: 新广网 进入论坛讨论 新闻纠错
新广网讯（通讯员 苏秋瑜）夏、秋是各种野生菌的销售旺季，也是野生菌中毒事故高发期。为防范和减少野生菌中毒事件发生，确保群众身体健康和生命安全，开远市食药监局采取有效措施进行防范。
强化宣传。以食品安全宣传月为契机，向群众发放《云南野生菌常识辨别及食用注意事项》、《云南省常见食用野生菌》、《云南省常见有毒野生菌》等宣传材料，同时在自然村、集贸市场、学校、主要交通要道等粘贴野生菌宣传资料，向群众宣传野生菌鉴别知识和加工知识，提高人民群众对野生菌的识别能力。截至目前，共发放预防野生毒菌中毒的通知和宣传材料6000余份。
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郑重提示：凡是使用本产品，仍有中毒发生，最高可补偿每人5000元！
强化各类宾馆、饭店、农家宴的监管，严禁在举办婚、丧宴等集体用餐活动时提供野生菌，严禁学校食堂、工地食堂、集体食堂加工食用野生菌，并对大型聚餐活动进行菜单审核备案。
强化农村自办宴席监管力度。充分发挥乡镇食品药品监督管理所和信息员的作用，向农村群众宣传正确食用野生菌的方法和鉴别野生菌的知识，严格执行《开远市农村自办宴席集体聚餐申报备案制度》，严禁农村家庭自办宴席加工食用野生菌。
加强对市场的日常巡查，杜绝无法识别、有毒野生菌流入市场。
强化应急值守，严格信息报送。实行24小时值班制，密切关注预防食用野生菌中毒工作。
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