L(-)-酒石酸/原料厂家/生产许可/87-69-4

中文同义词: L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羟基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸 

英文名称: L(+)-Tartaric acid 

CAS号: 87-69-4 

分子式: C4H6O6 

分子量: 150.09 

EINECS号: 201-766-0  

熔点 170-172 °C(lit.)

比旋光度 12 º (c=20, H2O)

密度 1.76

蒸气密度 5.18 (vs air)

FEMA 3044

折射率 12.5 ° (C=5, H2O)

闪点 210 °C

储存条件 Store at RT.

水溶解性 1390 g/L (20 ºC)

化学性质 无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味

用途  作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业 。

    L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料