低聚果糖 ，优良甜味剂

CAS 编号：57-48-7 

六大特性 

　　1、 是理想的益生元 

　　低聚果糖在肠道内被有益菌选择性的利用，促进其生长和增殖，提高活性，排斥和抑制有害菌的生长繁殖，双向调节肠道菌群至平衡状态；每日摄取3-8克，体内有益菌增殖10到100倍。 

　　2、 是水容性膳食纤维 

　　低聚果糖分子间以β（2→1）糖苷键相连，几乎不被人体胃液消化和小肠吸收而直达大肠，对人体产生润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等生理功能。 

　　3、 安全性高 

　　全世界已有200多个临床试验数据支持；大范围安全使用已超过20年，没有发现与药物的不良反映和过敏现象；获得世界各大权威组织和专家的认可，美国FDA认可低聚果糖为公认安全物质（GRAS）。 

　　4、 第三代保健功能因子 

科学研究已翔实证明：低聚果糖的组成清楚、功效确切、量效关系明确，是不可多得的优良的功能性食品配料。 

　　5、 口感纯正 

　　低聚果糖具有比蔗糖更加柔和、清爽的优美甜味，不带任何后味，口感甜爽、细腻、类似蜂蜜，与其他低聚糖比较口感上有明显优势。 

　　6、 优良的加工性能 

　　低聚果糖是一种非还原性糖，其粘度、水分活度、保湿性、中性条件下的热稳定性均与蔗糖相似，与其他配料配伍性良好，具有优良的溶解性、赋形性、耐碱性、抗老化性，可广泛应用于各类食品中。 

 

生理功能 

　　1、 增值双歧杆菌等有益菌，建立体内以有益菌为核心的肠道环境，平衡人体微生态。 

　　2、 产生有机酸，降低肠道pH，抑制有害菌，减少肠道腐败以及毒素和有害细菌酶产生。 

　　3、 提高机体免疫力，减少结肠癌发生风险。 

　　4、 改善便秘，增加毒素排泄。 

　　5、 不影响人体血糖。 

　　6、 改善脂质代谢，降低血脂和胆固醇。 

　　7、 促进钙、镁、锌、铁等矿物元素的吸收。 

　　8、 促使机体生成多种营养物质，包括B族维生素、烟酸和叶酸。 

　　9、 抑制口腔病菌的滋生，不导致龋齿。 

　　10、低热值，作为代糖品，不会导致发胖。

产品说明： 产品名称: 低聚果糖 

产品类别: 食品添加剂 

产品含量: 95% ,90%，50%（液体）

质量标准: 食品级 

包 装：25kg纸板桶

用途 营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。