河南胜客餐饮企业管理咨询有限公司供应郑州金牌特色小吃 时尚口味
麻辣烫、米线、酸辣粉、土豆粉、砂锅系列、凉皮、热干面都是目前市场上非常火爆的小吃项目,正是由于它们操作简单,容易掌握,投资少,利润大,回报快,使得它们成为中小投资创业者们的首选。由于它们口味独特,好吃不腻,价格实惠,深受大众群体的喜爱。
1、麻辣烫秘制底料的配方和熬制方法,麻辣烫高汤配料和熬制方法,其他所有调料和原料的配制方法,麻辣烫的全程制作流程;
2、酸辣粉秘制红油和秘制辣椒油的配方和制作方法,酸辣粉高汤配料和熬制方法,其他所有调料配料的制作方法,酸辣粉的制作过程,香菇肉末、红烧牛肉、红烧肥肠等各种口味的卤制方法;
3、米线、土豆粉高汤的熬制方法,所有其他配料和调料的配制方法,鸡丁、红烧牛肉等各种口味的卤制方法;
4、凉皮秘制辣椒油的核心配方和熬制方法,醋水、料水的配方和制作方法,其他配料和原料的配制方法;
5、砂锅系列秘制底料的配方和熬制过程,高汤配方和熬制方法,砂锅的制作方法;
6、热干面卤水的配方和制作方法,芝麻酱配方和搅拌方法,热干面配料和制作方法。
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