圣王天然紫薯全粉

配料：紫薯
执行标准：Q/XMSW001-2009
生产许可证号：QS350012020026
净含量：10KG
保质期：12个月
适 用：应用于冰激凌，冷冻食品，奶茶，馅料，月饼，糕点，饼干，馒头，软糖，酸奶及乳饮料，五谷杂粮营养餐，休闲食品
甘薯全粉是新鲜甘薯的脱水制品，它包含了新鲜甘薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物（淀粉、糖类）、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的甘薯全粉呈新鲜甘薯蒸熟后捣成的泥状，并具有新鲜甘薯的风味、口感和营养。
而传统方法制作的甘薯淀粉，成分单一（主要为甘薯中的淀粉），其他营养成分含量极低或不含，因此淀薯全粉的应用实例：
1、添加于固体饮料中，搭配甘薯香精，弥补香精体香、尾香的不足，使产品的香味更加真实；同时甘薯的果肉可以提供真实、自然的口感。
2、添加于饼干、薯片等食品中，提供产品烤地瓜的香味；
3、与米渣蛋白质或其它辅料按一定比例混合后进行挤压膨化，可制成蛋白质含量较高，其它营养成分丰富，易消化、易吸收、具有良好口感和色泽的膨化食品。