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高山云雾茶是指种植在海拔900米以上，自然生态条件优越，无污染，空气清新，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，土壤富含有机质，非常适宜茶树生长的高山上的茶树生产出的茶叶。它具备了所有高山茶甘、醇、香、甜的特征，同时它比一般高山茶回甘更长、更加耐泡、茶性更加温和。
用于制作云雾茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
云雾茶的工艺特点：系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。(绿茶)正宗高山云雾有机茶价格四川绿茶批发厂家咨询电话：028-66888027
