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大家应该都见过煎饼果子，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好。煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到。
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正宗杂粮煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成， 既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，含粗纤维多，对消化很有帮住，各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；由于吃口香酥松软，富有咬劲，食用时需要反复咀嚼，故可以生津养胃，促进面部神经运动，增进食欲，而且其中含水量较少，在存放和携带过程中不易变质，更为突出的是煎饼在制作的过程中麸皮没有被去除掉，保留了其中多种营养成分，从而很大程度上提高了煎饼的营养价值，非常适合现代都市人食用！
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