小吃加盟:舌舞川香特色烤鱼加盟

 
 
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品牌 舌舞川香
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更新 2016-02-25 23:54
 
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成都东鼎餐饮管理有限公司

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舌舞川香烤鱼加盟

舌舞川香烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝,营养丰富的风味小吃。

烤鱼特点:外皮香脆,肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。

烤鱼市场前景:烤鱼已特殊的制作工艺和配理而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。先以腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻,汤如鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香,深受广大顾客喜爱。

舌舞川香烤鱼加盟特色烤鱼培训:

住宿免费 包教包会 全部动手操作 学会为止!

舌舞川香烤鱼加盟教学内容:

1.香料的识别及选用;

2.底料油的制作 ;

3.底料的制作技术;

4.鱼的腌制技术;

5.鱼的烤制技术;

6.菜品的炒制技术;

7.不同味型的制作;

8.品种包含:香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豉椒烤鱼、泡椒烤鱼、赠送:鱼香烤鱼

9.3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

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