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肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐绿,油润有光;干燥嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。