蒸箱的内外表面采用优质不锈钢材料制造,符合卫生要求;蒸箱密封选用耐高温硅胶材料,密封性能好;门板保温采用耐高温聚氨酯发泡剂注入发泡而成,既轻巧又保温;箱身保温采用耐高温聚氨酯发泡剂等混合材料,坚固、扎实;蒸汽管道保温选用高密度岩棉+铝外壳装饰;柜门口下配有爬车斜坡台,方便蒸车进出;蒸汽疏水阀选用进口优质产品;蒸箱内部上顶用不锈钢弧形搭衬,凝结水可顺壁下流,无卫生死角,方便清洗。一个双门蒸箱带四辆周转车(周转车统一佩带蒸盘144个)
一次蒸72盘六袋面粉,出产率高,方便工人造作,节省人力物力;可蒸制 面食、鱼肉、玉米、红薯等食品,亦可定制加工。