甘露聚糖酶（β-甘露聚糖酶）
CAS: 37288-54-3
别名: 内-1,4-Β-甘露聚糖酶;甘露聚糖酶
英文名称: Mannanase, endo-1,4-beta-
EINECS号: 253-446-5
规格：酶活力1万、 酶活力5万、酶活力10万
β-甘露聚糖酶及其作用机理
β-甘露聚糖酶（endo-1，4-β-mannase）是一种新型的酶制剂，属于半纤维素酶类，它除具有一般非淀粉多糖（NSP）酶类的作用--降解NSP，降低肠道粘度，促进营养物质的消化和吸收外；近来很多研究表明，β-甘露聚糖酶还是一种多功能的促生长剂，它可以促进类胰岛素生长因子IGF-I的分泌，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率；同时，它还可消除豆类中富含的β－甘露聚糖对葡萄糖吸收的干扰，极大提高饼粕尤其是豆粕的能量消化率。实际生产表明，饲料中添加β－甘露聚糖酶可明显提高动物的抵抗力及整齐度。
β-甘露聚糖酶在图１的两种机制下，可有效地改进猪与家禽等单胃动物的生长性能。特别是在应激条件下，β－甘露聚糖酶可使其生长性能显著改善。一般认为类胰岛素生长因素（IGF-I）是畜禽真正的生长调控因子，生长激素（GH）的促生长作用是IGF-I介导的。IGF-I作用于生长组织，刺激细胞对氨基酸的利用从而促进蛋白的合成，抑制蛋白质的分解， 最终导致蛋白质的净增长。β－甘露聚糖酶对动物生产性能改善的作用机制。其防病抗病的作用机制有二：一是β-甘露聚糖酶可以直接作用于肠黏膜，切断肠上皮细胞与病原菌的结合点，即碳水化合物核心基座、蛋白质和蛋白糖；二是β-甘露聚糖酶的反应产物为甘露寡糖，甘露寡糖可以竞争性地与某些病原菌结合，从而减少了这些有害菌与肠黏膜上皮细胞的联接，进而减少发病的机率，达到防病抗病和治病的目的。
ｐＨ值对β-甘露聚糖酶5000酶活的影响，贮存时间对β-甘露聚糖酶5000稳定性的影响（月）
β-甘露聚糖酶的营养作用
◆能够降解饲料中水溶性非淀粉多糖，如甘露聚糖抗营养因子和免疫刺激因子。
◆提高肉鸡、蛋鸡、猪饲料的代谢能，玉米豆粕型日粮提高80-150kcal/kg的代谢能。
◆降低肠道粘度，提高营养物质的消化利用率。
◆降低畜禽发病率及死亡率。
◆降低料肉比，提高饲料转化率。
◆提高蛋鸡产蛋率，增加蛋重。
◆促进畜禽的营养消化吸收尤其是能量的消化吸收；应激环境下，降低畜禽死亡率；增加群体均匀度。
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