冰乙酸
CAS: 64-19-7
中文别名:冰醋酸(食品级);冰醋酸 ;36%乙酸;醋酸36% ;冰乙酸;醋酸,36%;酸(食品级);乙酸,无水
英文名称: Acetic acid
分子量: 60.05
EC NO: 200-580-7
分子式: C2H4O2
规格: 含量≥99.0%
包装: 槽车，塑桶，净25公斤，200公斤。
化学性质:无色透明液体，有刺激性气味。
性状 :本品与水、乙醇、甘油或多数的挥发油、脂肪油均能任意混合,不溶于二硫化碳。
凝点 :不低于14.8℃。
执行标准： GB1903-1996
分子量：60.05
高锰酸钾试验,min： 30
蒸发残渣， % ：≤ 0 .01
结晶点，： ≥ 14.5
重金属（以Pb计），% ：≤ 0.0002
砷，%：≤ 0.0001
用途: 食品调味剂 ,作酸味剂，可用于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪，按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂，使用量为0.1～0.3g/kg。
乙酸:食品用香料,用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
乙酸:酸度调节剂,按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
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