过氧化氢酶 厂家供应食品添加剂价格、功效、用途

过氧化氢酶
CAS：9001-05-2 
中文同义词：血中氧化酶 
英文名称 CATALASE 
英文同义词 CATALASE-PEROXIDASE CAPERASE EQUILASE FUNGALCATALASE OPTIDASE IUB: 1.11.1.6 LIVER, CAT EC 1.11.1.6 EC: 1.11.1.6 
EINECS号 232-577-1 
密度 1.06 g/mL at 20 ℃
闪点 41 ℃
性状 suspension
化学性质 近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末或液体。
溶于水,水溶液一般呈浅棕黄色至棕色,几乎不溶于乙醇、勤加缘网(qjy168.com)。最适pH值7.0,在稀酸中作用受阻。最适温度0～10℃,温度过高或过氧化氢浓度过大均能破坏其活性。
产品用途 用于生化研究、食物防腐,临床上常用作诊断酶,测定葡萄糖含量。
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