纯净蟹肉粉系采用驰名中外的北部湾盛产的海蟹剥制而成，经干燥、粉碎、灭菌等工艺过程而制成的“纯净蟹肉粉”。
----产品纯度保证100%，绝对不含任何香精、色素和添加剂。
蟹肉粉主要指标：
【形 态】100%纯蟹肉粉，具有海蟹特有的鲜味，蟹肉香气逼真、浓郁，蟹肉味浓厚、鲜甜。无霉变等异味，无杂质。
【应用范围】方便面、调味品、膨化食品、肉制品、速冻食品等。
【规 格】全部过80目以上。
【技术指标】 水份≤8%；蛋白质≥55.0%；铅≤2.0 mg/kg；无机砷≤2.0 mg/kg；汞≤1.0 mg/kg；菌落总数≤30000cfu/g；霉菌、酵母≤25cfu/g；大肠菌群≤90MPN/100g；致病菌：不得检出。
【包装及贮藏】散装，25千克/桶。密封保存，置避光、干燥处，常温下保存2年以上。
----产品纯度保证100%，绝对不含任何香精、色素和添加剂。
蟹肉粉主要指标：
【形 态】100%纯蟹肉粉，具有海蟹特有的鲜味，蟹肉香气逼真、浓郁，蟹肉味浓厚、鲜甜。无霉变等异味，无杂质。
【应用范围】方便面、调味品、膨化食品、肉制品、速冻食品等。
【规 格】全部过80目以上。
【技术指标】 水份≤8%；蛋白质≥55.0%；铅≤2.0 mg/kg；无机砷≤2.0 mg/kg；汞≤1.0 mg/kg；菌落总数≤30000cfu/g；霉菌、酵母≤25cfu/g；大肠菌群≤90MPN/100g；致病菌：不得检出。
【包装及贮藏】散装，25千克/桶。密封保存，置避光、干燥处，常温下保存2年以上。
