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没食子酸十二酯
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中文名称：没食子酸十二酯
CAS NO. ：1166-52-5
中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯; 没食子酸月桂酯; 正十二烷基没食子酸酯
英文名称:Dodecyl gallate
英文别名:Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6
没食子酸十二酯
分子式：C19H30O5 分子量：338.44
含量：≥98.5% 干燥失重(90℃干燥)：0.5%
灰粉：0.05% 砷：3mg/kg
重金属：30mg/kg 熔点95-99℃ 水溶性：难溶
性状：白色或奶白色结晶。无臭。味微苦。不溶于水。微溶于氯仿和苯。含量：99.8%
作用：用作食品添加剂
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