中文名: 棕榈酸
外文名: palmitic acid
分子式 :C16H32O2
分子量 :256.42
CAS登录号: 57-10-3
相对分子量或原子量:256.42
密度:0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）
熔点（℃）:63～64
沸点（℃）:350；271.5（13.3千帕）
折射率:1.4273（80℃）
毒性LD50(mg/kg):小鼠静脉57±3.4
性状:白色带有珠光的鳞片。
溶解情况:不溶于水，微溶于石油醚，
用途:用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
包装：25公斤/牛皮纸袋
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