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新乡新美味小吃培训的冒菜：
奇香；制作工艺：高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，zui大限度的发挥神奇和骨香、汤香扑鼻。
味醇 ；锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤谈雅清新，喝一口碗里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透又绵长，猛烈又持久。
营养；富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿 、强身美容，健脾补胃、增强记忆的保健功效。
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间；新食玳冒菜项目教学品种有：火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。
特惠套餐：
1.川府麻辣烫2.西安凉皮3.秦镇米皮4.宝鸡擀面皮5.香菇鸡丁米线6.砂锅土豆粉7.武汉热干面8.朝鲜冷热面9.香辣面（新乡一绝）10.重庆酸辣粉11.奇香凉面12.炒凉粉13.炒凉皮14.炒米皮15.炒擀面皮16.秘制醋17.万能酱18.不辣红油19.高汤制作20.秘制麻油21.牛奶蒜22.秘制辣油23.秘制大料配方24.腊汁肉夹馍25.奇味飘香红油26.秘制麻辣酱料27.秘制手工泡菜28.老干妈炒米29.成都冒菜30.云南过桥米线31.麻辣爆肚32.炒河粉33.炒面34.馄饨35.砂锅面
我校培训精品单项：千里香馄饨，川府麻辣串串香，鸭血粉丝汤，抚顺麻辣拌,灵宝肉夹馍，炒河粉、炒田螺,汉中水晶凉皮,炒螺丝，炒花甲，炒螺肉，铁板炒饭，麻辣粉，秘制蒸饺，涮牛肚，牛筋面，腊汁肉夹馍，关东煮，鸭血豆腐汤，黄金蛋炒饭，火腿炒饭，扬州炒饭，什锦炒饭，腊肉炒饭，香肠炒饭，腊肠炒饭，海鲜炒饭，牛肉炒饭，孜然羊肉炒饭，辣白菜炒饭，鸡肉炒饭，铁板烤饭，竹筒饭。
新乡新美味小吃培训
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