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维生素b3
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英文名:Nicotinic acid
别名: Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
中文名称: 烟酸，
中文别名:吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸；维生素PP
分子式: C6 H5NO2
CAS 登录号: 59-67-6
EINECS 登录号:200-441-0
密度:1.473
熔点:234-238°C
水溶性:1-5 g/100 mL at 17°C
用途：烟酸有较强的扩张周围血管作用，临床用于治 疗头痛、偏头痛、耳鸣、内耳眩晕症等。
烟酸为维生素类药物，与烟酰胺统称维生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血扩张药，大量用作食品饲料的添加剂。作为医药中间体，用于异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。
若其缺乏时，可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。
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