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时代的更替使得人们对于生活品质有了更高的要求！饮食也是如此，餐饮企业如何做好品质管理变成企业与顾客之间共同的要求！我们说“品质”是餐饮企业的生命线，越来越多的企业已经意识到品质的重要性，忽视品质只会付出惨痛的代价，味哆哆认为重视品质、提升品质是强企之本，强业之根。
变革时刻在发生，在炸鸡餐饮行业，品质的保证需要优质的供应链做支撑，而品质是餐饮企业崛起的必然之路，味哆哆作为餐饮一员也深知如何提高企业品质的质量意识的重要性，在激烈的市场竞争中,餐饮企业站稳脚跟发展,品质成为了最关键的问题,而在味哆哆炸鸡餐饮企业的成本多投入在品控把握，以控制炸鸡餐饮采购质量成为了味哆哆餐饮企业品质管控的首要问题。
当前很多中小餐饮企业的采购仍然是以经验管理为主，缺乏科学的方法来控制采购品质。味哆哆供应链管理思想，以炸鸡供应商管理为核心思想和分析主线；从餐饮企业的实际运营角度出发，分析炸鸡餐饮企业的采购品质控制实际,将供应商管理这一管理理念融入到餐饮企业的采购品质控制中。
而针对公司实际情况，提出应该优化餐饮供应商选择程序,运用分类法对味哆哆餐饮供应商进行科学分类,引入层次分析法对供应商合理评价,运用激励机制和惩罚措施对供应商进行关系管理等一系列基于供应商管理的采购品质控制策略,建立起味哆哆餐饮管理公司基于供应商管理的采购品质控制方案。为长期品质管控体系拟定标准的行业机制，推进发展餐饮行业向着更优，更稳的品质高度！
