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3,4-二甲基环戊烯醇酮
 
 
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更新 2017-11-18 09:07
 
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详细说明
中文名称：3,4-二甲基环戊烯醇酮

CAS号：13494-06-9

分子式：C7H10O2

分子量：126.15

性状:白色结晶体，溶于丙二醇等有机溶剂

天然存在于咖啡中

感官特征：浓烈的焦糖香气，带有咖啡的味道

用途：用于调配面包、红糖、咖啡、焦糖、食品等香精

包装：1kg/铝箔袋


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