异硫氰酸烯丙酯
中文名称：异硫氰酸烯丙酯；烯丙基芥子油；3-异硫氰基-1-丙烯人造芥子油；烯丙基异硫氰酸酯
英文名称：ally isothiocyanate; allyl isorhodanate
CAS： 57-06-7
分子式：C4H5NS
分子量：99.15
密度 1.0126
熔点（℃） -80
沸点（℃） 152
闪点（℃） 46
折射率 1.5306
性状 ：有刺激芥子气味的无色至淡黄色油状液体。强烈刺激性气味,强挥发性, 在空气中易氧化变质以及易对人体产生伤害。
消除不良特性方法：用β - 环糊精对异硫氰酸烯丙酯进行微胶囊化包合处理可以有效消除其刺激性气味和挥发、氧化等不良特性, 更便于储存与应用。
溶解情况：微溶于水，溶于乙醇、乙醚、二硫化碳。
用途： 用于油膏的制备，也可用作毒气等。由于其具有特有味道和抗菌性,近来有关研究发现它能抑制癌胞的增长 , 还可在农业上替代溴甲烷作为土壤消毒剂使用,因此异硫氰酸烯丙酯在食品添加剂、食品抑菌防腐、医疗抗癌以及土壤消毒等方面具有广泛的应用前景。
制备或来源：由硫氰酸钠与氯丙烯蒸馏而得。
其他：能使皮肤起泡，对肺有毒。
储存：本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放。
合成方法:本品可由烯丙基苄基硫与溴化氰作用制取；也可由对甲苯磺酸烯丙酯与硫氰酸钾反应制取。用作有机合成原料。
在工业上，常以乙醇为溶剂、硫氰酸钠和烯丙基氯为原料、合成异硫氰酸烯丙酯的实验过程和结果,确定为最佳工艺条件,产率高达95.2%。
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