乳酸

中文名称: 乳酸 
中文同义词: 丙醇酸;乳酸;乳酸TMP;二羟基丙酸;DL-乳酸/二羟基丙酸;2-羥丙酸;Β-羥丙酸;2-羟基丙酸 
英文名称: Lactic acid 
英文同义词: FEMA 2611;DL-ALPHA-HYDROXYPROPIonIC ACID;(+/-)-LACTIC ACID;LACTIC ACID;LACTIC ACID, RACEMIC;2-HYDROXYPROPIonIC ACID, RACEMIC;(+/-)-2-HYDROXYPROPIonIC ACID;2-HYDROXYPROPIonIC ACID 
CAS号: 50-21-5 
分子式: C3H6O3 
分子量: 90.08 
EINECS号: 200-018-0 
化学性质  纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。 能与水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。 
用途  主要用于香料、食品、饮料行业，也是医药、化工、皮革、印染等行业的原料 
葡萄糖、大米或干薯粉