反,反-2,4-癸二烯醛

中文名称: 反,反-2,4-癸二烯醛

中文同义词: 反式-2,4-癸二醇;(E,E)-2,4-癸二烯醛;反式-2,4-癸二烯醛;反式,反式-2,4-癸二烯醛;反,反-2,4-癸二烯醛, 90+%, REMAINDER MAINLY TRANS, CIS;反,反-2,4-癸二烯醛,90+%,REMAINDERMAINLYTRANS,CISISOMER;反,反-2,4-癸二烯-1-醛;反-2-反-4-癸二烯-1-醛 

英文名称: trans,trans-2,4-Decadien-1-al 

英文同义词: DDA;DECA-2,4-DIENAL;DECA-2(TRANS),4(TRANS)-DIENAL;DECADIENEALDEHYDE;(E,E)-2,4-DECADIENAL;FEMA 3135;2,4-DECADIEN-1-AL;2E,4E-DECADIENAL 

CAS号: 25152-84-5 

分子式: C10H16O 

分子量: 152.23 

EINECS号: 246-668-9

沸点  114-116 °C10 mm Hg(lit.)
 
密度  0.872 g/mL at 20 °C(lit.)
 
蒸气密度 >1 (vs air)
 
折射率  n20/D 1.515(lit.)
  
闪点  214 °F

 
 
含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析法测定。 
 
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；胶姆糖10；肉、肉沙司10；谷类10；蔬菜类10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 


化学性质  黄色液体，呈强烈的鸡香和鸡油味。沸点104℃[933Pa(7mmHg)]。闪点100℃以上。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。

天然品存在于橙皮、苦橙、柠檬、草莓、烤鸡等中。 


用途  GB 2760—96规定为允许使用的香料。主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。 


生产方法  在亚油酸甲酯氢过氧化物(反一反式体)的自动氧化过程中形成。 

1kg/小氟化瓶

含量：95%     

      98%     

      92%