正己醛

中文名称: 正己醛 

中文同义词: 正己醛;己醛;已醛;正已醛;布他西丁;己醛,98%;1-己醛;正己醛(+4℃) 

英文名称: Caproaldehyde 

英文同义词: 1-pentanecarbaldehyde;butacetin;Capronaldehyd;femanumber2557;hexan-1-al;hexanaldehyde;hexoicaldehyde;Kapronaldehyd 

CAS号: 66-25-1 

分子式: C6H12O 

分子量: 100.16 

EINECS号: 200-624-5 

相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;香精香料;植物提取物;通用试剂 


熔点  -56 °C  

沸点  130-131 °C(lit.)
 
密度  0.816 g/mL at 20 °C
 
蒸气密度 >1 (vs air)
 
蒸气压 10 mm Hg ( 20 °C)
 
FEMA  2557 
折射率  n20/D 1.4035(lit.)
 
闪点  90 °F
 
储存条件  2-8°C
 
水溶解性  4.8 g/L (20 oC) 

含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。 

毒性 GRAS(FEMA)。
LD50 4890 mg/kg(大鼠，经口)。 

使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.8；糖果3.6；焙烤食品4.2；布丁类2.0～2.5；胶姆

化学性质  几乎为无色透明液体，呈生的油脂和青草气及苹果香味。沸点131℃，闪点32℃，凝固点～56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油，难溶于水。

天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。 

用途  GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。 

用途  用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。 

生产方法  由正已醇氧化制得。在实验室制备时，可由1-溴戊烷与镁反应后再与原甲酸乙酯反应得至二乙醇缩已醛。然后将其与硫酸一起蒸馏，在水解同时蒸出游离的正已醛。 

生产方法  由己酸钙和甲酸反应而得。 

类别 易燃液体 
 
可燃性危险特性 遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾 

储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放 

灭火剂 干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂