辣椒油树脂

辣椒油树脂 辣椒精 水溶 油溶
辣椒精(油溶性,水溶性)是采用科学方法从天然原料---辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类。此外还含有少量辣椒红色素。
该产品为粘稠状深棕色液体，味觉纯正，极其辛辣．广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味。
     使用条件：最高使用温度180℃
     包装规格：0.5kg／5kg及20KG和200KG，聚乙烯食品桶或根据客户要求。
     储运条件：密封、避光、阴凉处保存。
     水溶的可以和水相互溶解，油溶的可以和植物油相互溶解
3% 、4%、5%、6％、7%、8%、9%、10%、11%、12%、13%、14%、15%水溶性喷雾干燥。我公司生产的辣椒精是以我公司自主研发种植的优质辣椒为原料，经物理方法提取、分离、精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂。本产品完全可以替代水溶性辣椒油树脂！
 色    状液态
香    气：保持辣椒本身固有的刺鼻性辣味。 
香    味：味感纯正，极其辛烈。
 工艺特点： 以优质辣椒为原料，经物理方法提取、分离、脱色、结晶精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂。本产品纯天然、无毒副作用、添加量小，使用方便，可以均匀溶解在水中。是集营养保健于一身的纯天然调味品。
  主要成分：辣椒素、辣椒碱等。
辣椒素含量：1%-15%按客户需要可以定做
 颜 色 值：50-70 C.U.  溶剂残留水平：小于20PPM  S.H.U.(辣度): 10000——1000000
  二. 产品特性：
       （1）天然干红辣椒提取物，无溶残及化学添加剂；   
       （2）风味完整。完整地保留了辣椒的香味和辣味；       
       （3）溶解性好。能完全溶解于各种水溶液中。
 三. 产品应用：
（1）咸味香精的增辣增香原料；酱卤菜增味、天然防腐。
(2）用于各类突出辣椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品,鱼丸、水饺和肉丸等。
（3）餐厅、家庭烹饪的佐料、酸辣凤爪，泡椒凤爪、绝味鸭脖，辣鱼，烧烤鱿鱼、烤熳鱼等小食品。
（4）医药和化妆品行业药膏、减肥产品、推拿按摩精油，对颜色没有过多要求的产品可以选脱色辣椒精，如要求比较严格的可以选用辣椒精，有油溶、水溶之分。
 四．使用范围及方法
      辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可