产品名称： 海藻酸钠
CAS： 9005-38-3
标准： 企业标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 类白粉状
目数： 80
包装： 25kg/复合编织袋 可拆分
成份： 褐藻胶
理化属性： 白色粉末
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 胶凝剂 增稠剂 悬浮剂
下延产品： 饮料、冰淇淋、仿型食品、肉制品、果酱等
运用： 是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。
用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%～0.5%。
在啤酒生产中作为铜的固化去除剂，同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去
可制成薄膜，用于糖果防粘包装
