| 产品名称： | 乳糖 |
| CAS： | 10039-26-6 |
| 标准： | 国标 |
| 有无证： | 有证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 提取来源： | 一水 |
| 级别： | 食品级 |
| 含量： | 99% |
| 外观： | 白色粉状 |
| 目数： | 200 |
| 包装： | 25kg/编织袋 可拆分 |
| 成份： | 乳糖 |
| 理化属性： | 在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 烘焙食品 |
| 下延产品： | 面包、糕点 |
| 运用： | 利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。 |
| 用法用量： | 按生产需要适量添加 |
