糊精

糊精9004-53-9

中文名称: 糊精9004-53-9
中文同义词: 玉米糊精;白糊精 ;抗性糊精;糊精 来源于玉米
英文名称: Dextrin
 
CAS号: 9004-53-9
分子式: (C6H10O5)n
分子量: 0
EINECS号: 232-675-4


质量标准：GB
包装：25KG/编织袋
含量：99%
性状：粉状 
颜色：白色 
价格：6.5元/公斤

用途 增稠剂；稳定剂；粘合剂，表面装饰剂。

糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。

麦芽糊精 (也称为麦特灵)是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成，不含游离淀粉的淀粉衍生物。英文简称为MD. 具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低，人体易于消化吸收、低热、低脂肪等特点，是食品工业中最理想的基础原料之一，并在造纸工业、日用化工、精细化工、医药工业中得到越来越广泛的应用。
外观：白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质。
气味：具有麦芽糊精的特殊气味，无嗅，无异味。
滋味：不甜或微甜。