亚硝酸钠(NaNO₂),是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。
基本信息
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中文名称
亚硝酸钠
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化学式
NaNO₂
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CAS登录号
76 32-00-0
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外观
白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末
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摩尔质量
69.00 g/mol
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熔点
熔点 270°C
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分子量
68.995
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英文名
Sodium nitrite
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别称
亚钠;亚硝酸钠(食品级)
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密度
密度 2.2 g/cm3 (固)
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存储方式
密封阴凉干燥保存
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水溶性
溶解度 82 g/100 ml (20 °C)
2.用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂,医药上用作器械消毒剂、防腐剂等。
3.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产。也用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产,如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。医药工业用于制造乙胺嘧啶、氨基吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统。
4.肉类制品加工中用作发色剂,可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用),能提高腌肉的风味。
5.用作丁二烯与苯乙烯乳液共聚的终止剂之一。也用作织物染色的媒染剂,丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,医药上利血管扩张剂及化学分析试剂以及制造亚硝酸钾、硝基化合物、偶氮染料等的原料。
6.解毒药。治疗氰化物中毒的解毒过程与亚甲蓝同,但作用较亚甲蓝强。
7.用作丁二烯与苯乙烯乳液共聚的终止剂。还可用作织物染色的媒染剂,丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,医药上作血管扩张剂及化学分析试剂,以及制造亚硝酸钾、硝基化合物、偶氮染料等的原料。
8.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂。也用于生产对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产,如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红及紫酱色淀CK等。医药工业用于制造乙胺嘧啶、氨基比林等。用于生产香兰素。用于丝绸和亚麻的漂白,织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液及液压系统。