乳糖醇 35元/公斤 25公斤/袋 含量: 99.2% CAS:585-86-4
作用:甜味剂,组织改进剂
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型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶性粉末
用途:甜味剂,组织改进剂
【产品名称】乳糖醇
【英文名称】 Lactito
【产品别名】4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇
【产品分子式】C12H24O11
【产品分子量】344.32。
【产品用途】乳糖醇甜味剂、组织改进剂
【使用方法】
1. 乳糖醇本品比乳糖稳定,在pH3~7.5,温度60℃下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10%),加热时更易水解。
2. 本品用于焙烤食品
3. 本品代谢与胰岛素无关,不增加血糖浓度,可供糖尿病人食用。大剂量可引起腹泻。
4. 本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
【产品用量】乳糖醇可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
【产品贮存】乳糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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