这几年,西方饮食文化传播到世界各地,吸引了无数美食爱好者。其中,作为吃货国度的中国,西餐更是受到无数喜爱、赞扬和追捧。可是,大部分的中国人对于西餐并不了解,他们以吃中餐的习惯去享受西餐,不但不能得到享受的体验,还会受到其他人异样或是鄙视的眼神,最后使自己的心情郁闷。现在,一品鲜牛牛排西餐厅来教大家怎么去享受西餐,去品味西方的文化,做一个品味高雅、举止文明、品德高尚的绅士。
吃西餐其实很简单,只需要在品尝美食的时候注意一些细节:不同的餐具有不同的用途,不能乱用,有锯齿的刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀是用来抹果酱的。勺子是用来喝汤的。在一些正式的场合,大家还要注意一下刀叉摆放的位置,不能打乱了位置,这是能体现一个人高素养的一个细节。
吃牛排的时候,拿右手拿刀,左手拿叉,要用刀子把牛排切成小份,每次吃一小块,保证这一块全部到了嘴里,不要切得过大,一口吃不下让食物外漏在嘴唇外面,吃东西时嘴唇要闭起来。吃意大利面时要叉子和汤匙结合使用,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。
喝粥的时候要用小勺,不要直接拿起来像喝水一般的喝下去,那样很不礼貌,粥喝到后期见底的时候,一只手举起拖着碟子一侧,另一只手依旧用勺子喝。记住,粥,必须用勺子喝。吃水果沙拉甜点时,用小勺吃就可以。注意水果的果壳,不要直接吐出来,要用手拿出来,放到盘子旁边。
喝酒的细节很重要,一般西餐的佐酒是红酒和香槟酒,开酒之前,自己都不需要动了,服务员都会做的。喝酒的时候,用三根手指拿住酒杯,品酒不能跟喝啤酒一样,一下子干了,这是不对的。轻晃杯子,让酒慢慢进入嘴里,缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒,喝酒时候不要说话和大笑。至于饮料之类的,没有太多的要求,只要注意不要太过于随意就好。
与中国的饮食文化不同,西餐更注重细节和氛围,只要注意将这些细节做到位了,其实你可以表现的很有教养和素质,成为一个很高贵、优雅、高教养的绅士。