中文名称: 酸水解酪蛋白
中文同义词: 水解干酪素;酸水解酪蛋白;酪蛋白氨基酸;酪蛋白氨基酸(无维生素);水解酪蛋白氨基酸;牛奶氨基酸;水解酪蛋白;水解酪蛋白酸微生物检测用无维生素
英文名称: N-Z-AMINE A
英文同义词: HY-CASE AMINO;HY-CASE SF;CASEIN, ACID HYDROLYSATE;CASEIN ENZYMATIC HYDROLYSATE;CASEIN HYDROLYSATE ENZYMATIC;CASEIN HYDROLYSATE ENZYMATIC SOLUBLE;CASEIN HYDROLYSATE HYDROCHLORIDE;CASEIN HYDROLYSATE
CAS号: 65072-00-6
pH值（25·C）5.04.86.5
灰份%3.02.05.0
氯化钠%3.02.05.0
铁ppm00100
氮（凯氏定氮法）%80.70.085.0
水份%6.0
功能及作用
1、饲料：
a、增香增鲜，促进动物食欲。该产品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进食欲之功效。
b、快速补充动物营养，增强饲料的利用率。该产品所有氨基酸均为水解游离氨基酸，无消化损失；由于多种氨基酸的复合效应，可增强其他营养物质的吸收利用；亦可利用氨基酸对微量元素的结合能力，增强饲料微量元素的利用率。
c、促进动物的皮毛生长。该产品富含胱氨酸、酪氨酸、
丝氨酸等有利于动物皮毛生长的氨基酸，动物食后有皮肤红润、毛发发亮的反应。
d、具有一定的粘合能力，能增强颗粒料的定型作用。
2、肥料：本品总氮为80%左右，对植物生长具有机长效补氮的作用，可敖合微量元素，促进植物吸收作用。
3、发酵工业：本品可直接用于微生物发酵中培养基或营养发酵液的配制，提高菌种快速繁殖能力及产酶能力缩短发酵周期，从而提高发酵中的产出率。
