英文名称: Rutin
英文同义词: 3,3’,4’,5,7-pentahydroxy-flavon3-(o-rhamnosylglucoside);3-[[6-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,74H-1-Benzopyran-4-one;3-[[6-O-(-Deoxy-L-mannopyranosyl)-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one;4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-yranosyl]oxy]-2-(;4h-1-benzopyran-4-one,3-[[6-o-(6-deoxy-alpha-l-mannopyranosyl)-beta-d-glucop;bioflavonoid;globularicitrin;ilixathin
CAS号: 153-18-4
分子式: C27H30O16
分子量: 610.52
EINECS号: 205-814-1
相关类别: 中草药成分;Flavanols;Biochemistry;Disaccharides;Flavonoids;Glycosides;Sugars;Natural Plant Extract;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;抗氧化剂;食品添加剂;天然产物;reference substance;Aromatics;Heterocycles;Oligosaccharides;中药对照品;Plant extracts;标准品;Herb extract;解热镇痛原料药;对照品,标准品;分析标准品;其它试剂
化学性质: 黄色小针状晶体(由水晶析)。遇光颜色转深。有苦味。
植物来源产品来源：
芸香叶、烟叶、枣、杏、橙皮、番茄、荞麦花等中
芸香科植物 芸香Ruta graveolens L. 全草挥发油
豆科植物 槐 Scphora japonica L. 果实（槐角）的主要成分
金丝桃科植物 红旱莲 Hypericum aseyron L. 全草
鼠李科植物 光枝勾儿茶 Berchemia polyphylla Wall, var leioclada Hand. - Mazz .
大戟科植物 野梧桐 Mallotus japonicus Muell . - Arg 叶蓼科植物 荞麦Fagopyrum esculentum Moench 籽苗
主要用途：抗紫外线，抗自由基作用，防止皮肤老化
1.食用色素(似柠檬黄色)；抗氧化剂；营养增补剂。主要用于冷饮、饮料、糕点、肉类加工品、水产加工品等。
2. 维生素类药。有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧剂和色素。
3. 具有抗炎作用；维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显； 抗病毒作用和抑制醛糖还原酶作用。
生产方法：将原料(一般用槐花蕾)粉碎后，用热乙醇萃取，再经乙醚、热甲醇和热水多次结晶精制而得。浸提物浓缩后所得的残留物，用溶剂将其他可溶性色素等不纯物除去后，再经乙醇、乙醚、热甲醇和热水多次结晶和活性炭精制而得高纯度物。
