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俊麦烘炉在工作时，工作人员通过仪表和感温器来获得烤箱**的温度值，在通过控制系统进行作。烤箱的热风循环加热方式，与普通的散热加热方式相比，有着*好的气体流动*，能加快上海浩博烤箱内物料的干燥速度。
烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成，送风马达带动风轮送出冷风，冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入烤箱的烘箱工作室。
烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀*，在烤箱开关箱门运送物料的过程中，温度值会受到影响发生变动，热风循环系统的均匀*则有利于在，大快速度内恢复工作状态的温度值。
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