单宁酸
中文同义词:丹宁;單寧;天氨酸;丹宁酸;枫香木;二倍酸
英文名称:Glycerite
CAS号:1401-55-4
EINECS号:215-753-2
分子式:C76H52O46
分子量:1701.2
熔点:218 °C(lit.)
FEMA:3042
闪点:198°C
理化性质：单宁酸又称中国单宁、鞣酸、五棓子单宁酸。结构至今尚不清楚，一般认为是葡萄糖的五个羟基和没食子酰没食子酰基结合而成的酯。五倍子经过浸提，浓缩后即可制成工业用单宁酸。再经精制后可制成药用或试剂单宁酸。单宁酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味，有苦涩味，具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。
化学性质：淡黄色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。 溶于水、乙醇。
含量：97%
包装：25kg纸板桶。
用途：单宁酸用于皮革工业，适用于鞣制装具革，底革及羊皮。单宁酸宜存放于阴凉、干燥，通风的库房内。最好与其他鞣剂配合使用。
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