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川神棒棒鸡取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡制作时用棒打,则是为了棒棒鸡把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力。川神棒棒鸡麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厌。
川神棒棒鸡风味独特、做工精细、选料考究,与其他拌菜大有区别,不含姜、葱、蒜、酱油,不同饭店做出的棒棒鸡是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成,与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。
川神棒棒鸡
川神棒棒鸡始终坚持祖传秘方为基础核心技术,始终坚持选择高品质安全原材料,始终坚持有创新才能有发展,始终坚持诚信可持续经营!川神棒棒鸡所开发出的卤肉、卤菜都具有嫩、筋、艳、麻、辣、鲜、香、甘、苦九大特点,令人食欲大开、唇齿留香、回味无穷。
川神将祖传秘技演绎得出神入化,制作的棒棒鸡味美肉嫩、红油飘香,成为深受消费者喜欢的明星菜品。同时川神棒棒鸡秉承川卤特点,同时,针对全国各地的口味进行了适当调整,加入神秘中草药,增强食物的滋补功效,从而成为全国人民喜爱的菜品。
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