家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。尤其是在北部一些省市及南方的广东及四川等省，肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业。大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。由于科学技术的进步，饲养条件的改善，一些养兔发达的国家，肉兔的生产性能很高。一般来说，70日龄左右即可出栏，体重达到2.25千克以上，饲料消耗系数低于3，即每增加1千克体重，饲料消耗不足3千克。母兔年产仔兔50只以上，1个笼位(家兔笼养，母兔在空怀期和妊娠期几只母兔占1个笼位)年提供断乳兔90-100只。本着以专业化育种、产业化经营、科学化管理、系统化服务为发展目标。坚持以高起点、高标准、高质量而加快养兔致富。欢迎各界朋友和养殖同行参观指导、交流经验、洽谈业务
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因兔皮服装内销和外销市场的需要，加工企业除选用国产部分优质兔皮外，每年都需要从国外进口大量优质兔皮。据国家海关总署信息中心提供的资料：2004年我国进口兔皮高达18532.31吨，金额1627.81万美元，而出口兔皮仅412.38吨，金额1056.2万美元；到2006年我国进口兔皮已增加到28067.42吨，金额1781.12万美元，而出口兔皮仅664.23吨，金额2305万美元。说明我国优质兔皮缺口很大，目前我国皮用兔养殖数量并没有饱和，只要皮张质量好就不愁销路，獭兔养殖前景非常乐观。
在政府重视、政策扶持和各级兔协的帮扶促进下，我国獭兔养殖业已取得巨大成绩。据浙江省统计资料表明，尽管受市场波动影响，2007年獭兔、肉兔和毛兔存栏量比2006年同期分别下降6.7%、6.9%与22.8%，全省家兔存栏量仍达到525万只，其中獭兔238万只占45.3%，肉兔108万只占20.6%及毛兔179万只占34.1%。另据吉林省调查资料显示：该省皮用兔已占总量的70%，肉用兔占29%，毛用兔仅占1%。全省兔肉年消费量已达到6075吨，比2004年增长50%；兔裘皮服装消费比三年前增长300%。尽管全国各地兔产品消费量及兔业发展不平衡，但近几年獭兔养殖数量增长普遍超过肉兔和毛兔。浙江省衢州市的统计资料具有代表性，该市现有存栏兔4.1万只，其中獭兔3.14万只占总数的76.58%、长毛兔0.68万只只占16.59%，肉兔0.27万只占6.58%。可见，昔日的长毛兔之乡现已变成獭兔之乡了。我们应该高兴地看到：獭兔现已成为兔族中的老大哥了，各地政府和兔协都应该加强为獭兔服务的功能，多关注獭兔业的健康发展！
肉兔?又称菜兔。据测定?肉兔瘦肉率高达70?。肉中蛋白质达21??赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高?特别适宜老人、小孩食用。在国外?兔肉被誉为 “美容食品”?需要量不断增加。用肉兔加工成的冻兔肉?是我国传统的大宗出口产品?在国际市场上很受欢迎。近年来?人们只注意毛兔的生产?忽视了肉兔的饲养?致使货源紧缺?价格上升。饲养肉兔投资少?见效快?不需太多的粮食和复杂的加工设备?是农村增收致富的门路。
方法/步骤
(l)睡眠期 好兔出生后至开跟的时间?称为睡眠期。仔兔在这个时期?除吃奶外都是睡觉。母兔每天只喂一次奶?每次五分钟。所以每天要检查仔兔是否吃饱了奶。吃饱了奶的仔兔?皮肤红润而有光泽、肚子圆滚。如仔兔不安?头向上窜?有时发出“吱吱”的叫声?腹部瘪或腹围小?皮肤色暗无光?并有较多皱折?说明仔兔没吃饱奶。对于吃不饱的仔兔可采取寄养或人工哺乳的办法。 人工哺乳的工具可用注射或眼药水瓶?嘴上接一小段橡皮管制成。喂的温度应热至滴到手背上感到舒服为止(37-38℃)。喂的速度要馒。具体做法是?初生五天内?用200毫升鲜牛奶、3毫升鱼肝油、2克盐、一枚鲜蛋调匀喂服?5天后?用牛奶或羊奶、豆浆等喂服?10天左右?用50毫升炼乳冲开水50毫升、一汤匙玉米糖浆、一只蛋黄混合后喂给。
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