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程芊芊 15810392639 QQ:1057498733 微信:15810392639
生活就像一杯白开水,你每天都在喝,不要羡慕别人喝的饮料有各种颜色,其实未必有你的白开水解渴,人生不是靠 情活着,而要靠心态生活调整心态看生活,处处都是阳光。
1. 张亮麻辣烫——消费数量决定商业模式。
今天,不管听到啥种新奇的商业模式和经营方式,先别急的撕逼和讥讽,看看他的店开在啥位置。比如:深圳近2500万人口,基本上以中青年上班打工一族为主,都是消费力。而,长沙市区(除周边县城)不到400万人口,老人小孩还不少。
所以,不管你玩啥概念,先看看这座城市和你所在的区域,许多一线城市风生水起的品牌一到下边就很惨,因为消费数量。
2、张亮麻辣烫——因地制宜,做区域老大。
餐饮市场又是个永远无法统一的,每个城市都有自己的美食和味道,中国太大,不同城市结构和群体,又有着不同的消费观.习惯和口味。尤其模仿大城市和其他地域的餐饮人千万注意,因地制宜深入挖掘本地市场才是王道。
3、张亮麻辣烫——每种品类都有顾客关键需求点。
本地菜:符合老百姓的口味是关键。
小吃:地段是关键。
西餐咖啡:环境是关键。
快餐:便利度和速度是关键。
大排档:味美价廉是关键。
概念餐厅:物业是关键。
商务餐:面子是关键。
家庭餐:氛围是关键。
工作餐:性价比和速度是关键。
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