食用单宁酸
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别名：鞣酸 单宁 五倍子单宁酸
分子式：C76H52O46
分子量：1434-1701.18
性状：本品为淡黄色粉末，有特殊气味，味极涩，溶于1份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶于氯仿、。
规格：产品符合美国食品药物管理局“食品化学规范”3版规定和美国食品化学法典标准（1981）标准；美国食品FCC-IV标准。
主要技术指标：
干燥失重：≤ 9.0%
单宁酸含量：≥92%
灼烧残渣：≤1.0%
砷：≤3PPM
重金属：≤0.002%
树胶或糊精实验：合格
树脂物质实验：合格
主要用途：食品抗氧化剂、防腐剂、饮料和酒精澄清剂及大豆酱油的脱色剂。
贮藏：与密闭容器内。
包装：用塑料编织袋包装，每袋净重25公斤。
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