微波花生烘焙机

主要客户：广州绿湖食品、广州冠华食品、东莞傻二哥、河南长领食品、云南信威、山西裕源

  我公司研发、生产的花生仁烘焙设备是采用微波低温烘烤技术，广泛适用于五香花生、南乳花生、盐水花生、原味花生、酒鬼花生等烘烤。由微波烘烤设备烘烤出来的裹衣花生口感松脆、香味浓厚。

    微波烘烤技术是采用微波发生器发射出来的高频电磁波，使物料极性分子每秒产生数以亿万次的相互碰撞、摩擦来产生热量，其加热方式是对物料内外同时加热，物料所含的水分会随着微波电磁场的作用，在瞬间由内部向表面迁移排至大气当中，物料的物理结构会发生一定的变化，使得物料整体较为疏松，因而吃起来的时候口感较为松脆。

    传统的方法是靠热传导的方式对裹衣花生进行加热烘烤，由物料表面至内部慢慢烘烤熟化，表面长时间受到了热辐射水分散失较大，裹衣花生烘烤后，口感较硬，且靠热传导方式进行烘烤的方法内部加热时间较长，水分很难在很短的时间内排出，因此其加热烘烤也不太均匀。

    设备基本参数：
    设备外型尺寸（长×宽×高）约：约：13800mm×1190mm×1900mm
    由微波系统，进、出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿、排热系统、控制与检测系统等组成。
    电源要求：三相五线380V±10%   50Hz±1%
    电源额定视在输入功率：≤45KVA
    微波工作频率：2450±50MHz
    微波输出功率：30KW（功率分段可调）
    生产能力：100-150公斤/小时
    微波系统冷却方式：磁控管（风冷/水冷）、变压器（风冷/油浸水冷）。
    磁控管使用寿命：大于8000小时
    控制方式：缺料报警，在线监控、故障报警、可选择PLC人机界面控制/按钮开关控制。