霸王花又称为剑花，我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。
霸王花产量较大，且要求集中采摘，因此采摘后的霸王花多采用冷藏室进行冷藏保鲜，然后每批进行烘干，这样可以节省烘干设备的投资成本。霸王花（剑花）烘干工艺：
采摘→冷藏→破花（多一破成6小片）→预烘干（主要用于将花芯、花蕾、青叶定色）→烘干
1、花芯、花蕾、青叶不变色，颜色自然，无需添加任何护色剂等添加剂。
2、有效成份损失少，烘干时间在20小时左右。如烘干时间过长，则有效成分损失较大，降低了干品的品质。
3、采用智能化控制系统，可设定不同时间段的不同温度、湿度（如“时间段一参数：温度50℃，湿度40%，排湿时间一直排湿；时间段二参数：温度60℃，湿度30%，排湿时间10分钟抽湿1分钟”）。
4、操作简单，无需专职人员看守，可自由设定烘干时间。
