狗肉火锅制作技术哪里教

宫廷餐饮培训内容：狗肉煮制、煮制香料秘制配方、火锅制作、秘制蘸水制作、学期不限 学会为止。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。

宫廷狗肉火锅以其传统的风味，温补的特性，肉质酥烂的口感而闻名。其发源地在吉林省朝鲜族，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉适合群一般皆可食用；老年更佳。1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的也不宜食用。

我们的学员中有90%以上员从没有做过餐饮行业。在我校的扶持开店下，他们干的都是比较成功。培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，保证在全国任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般没有餐饮经验的在我们培训班培训几天天左右就可以掌握开店常用小吃的制作方法，并独立熟练操作。对经营没有把握的学员，我们可以安排老师上门指导。只要您有信心，我们就有办法帮助您获得成功

新乡宫廷小吃培训中心
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