圆柚酮
CAS No.4674-50-4
化学名：5,6-二甲基-8-丙烯基二环
英文名称：Nootkatone
Einecs No.225-124-4
FEMA No.3166
分子式：C15H22O
分子量：218.34
包装规格：5KG铝罐
外观描述：无色或淡黄色结晶
香气描述：具有圆柚、甘菊、橙子的气味，并带有甜的果皮、木香香韵，有令人愉快的味道
溶解度：不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿
闪点 ℃：125℃
熔点 ℃：36～37℃
沸点 ℃：125℃
含量 %：≥99%
商品详细介绍
圆柚酮多用于日化香精配方中，可用于调配圆柚、橙子、热带水果等食用香精和烟用香精
别名：诺卡酮，
其他名称：5,6-二甲基-8-异丙烯基-二环-（4,4,0）-癸-1-烯-3-酮。分子式：C15H22O，相对分子质量：218.34。
理化性质：结晶体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂，熔点36～37 ℃。
天然存在：柑桔、圆柚中。
香气特征：具有圆柚、柑桔、橙子的气味，并带有甜的果皮、木香香韵。
应用：可用于调配圆柚、橙子、热带水果等食用香精和烟用香精。
在烟气中的作用：具有增加卷烟香气，丰满卷烟香味和降低刺激的作用。
参考用量：在最终加香食品中的建议用量为10 mg/kg。
安全管理情况：FEMA编号为3166，FDA编号为 172.515，CoE编号为 11164，中国GB 2760-1996批准为暂时允许使用的食品香料。
