乙酸橙花酯
中文名称: (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
中文同义词: (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯;2-顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯;乙酸橙花酯;橙花乙酸酯;橙花醇乙酸酯;(2Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-基乙酸酯;橙花乙酸酯,98%;顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯
英文名称: NERYL ACETATE
英文同义词: NERYL ACETATE;NERYL ACETATE A;NERYL ACETATE C;NEROL ACETATE;(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl acetate;(Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienylethanoate;3,7-dimethyl-,acetate,(z)-6-octadien-1-ol;6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,acetate,(Z)-2
CAS号: 141-12-8
分子式: C12H20O2
分子量: 196.29
EINECS号: 205-459-2
化学性质 无色至微黄色油状液体，呈橙花和玫瑰香气及蜂蜜和覆盆子甜香味。沸点231℃或134℃(3333Pa)，天然品的旋光度为+11°～+14°，合成品为±0°。溶于乙醇、各种精油和大多数普通有机溶剂。
天然品存在于柠檬、橙花、苦橙叶等精油中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制生梨、苹果、柠檬、桃子、树莓、柑橘类等水果型香精。
