胶原蛋白是生物科技产业最为关键性的高分子物质,同时也扮演的结合组织角色,并在人体内含量最丰富的蛋白质。可广泛的应用于生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等领域。
胶原蛋白在膜分离浓缩提纯工艺中,先将原料加入适量的水混合后,经过高温蒸、在合适的pH条件下,加入适量的酶解剂,进行蛋白酶提取分离,完成后进行精细过滤。滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水,经特种浓缩分离处理后的液体达到一定浓度后,进入喷雾干燥设备,所得粉末即为胶原蛋白。
随着现代膜分离技术的发展,我们对此前的工艺和技术定义为传统的生产工艺,有着如下的膜分离浓缩提纯设备工艺劣势
(1)提取液体积较大,产品的生产周期较长。
(2)蛋白酶解液除杂不彻底,影响胶原蛋白品质。
(3)所得成胶原蛋白往往具有苦腥味,口感差。
(4)过滤级别粗旷,产品水溶性较差。
(5)提取液热浓缩时间长,蒸汽消耗大,胶原蛋白生物活性降低,收率低。
膜分离浓缩提纯工艺优势
(1)缩短生产周期,提成生产效率。
(2)膜分离的设备操作简单,并且占地面积小,同时自动运行,维护方便。
(3)设备工艺拓展性良好,可容易实现工业化扩展需求。
(4)前端除杂,提高胶原蛋白品质和口感。
(5)膜浓缩同时,脱出酶解液中的无机盐,降低苦腥味和农残。
(6)能耗低,膜法是无相变的分离技术,仅消耗泵送料液时的电能。
(7)常温浓缩,蛋白生物活性基本不受影响。
总之通过以上种种可充分的利用膜分离技术的优势,成功的将胶原蛋白进行传统提取、分离、浓缩工艺,并对传统工艺进行技术改造和革新,提高产品质量。