点击图片查看原图
凉菜也叫凉拌菜，小菜。是一种简单快捷的小吃，一般作为辅菜的形式出现，凉菜工艺简单，易学易做，品种丰富，作为配菜，下酒菜均可，是小吃餐饮不可缺少的一个项目。
美味佳小吃凉菜培训内容：一：凉菜原料的大体选择范围； 二：蔬菜原料的处理方法； 三:肉类原料的处理方法； 四：肉类原料的卤制技术；学如何做凉拌菜调味酱； 五：凉拌菜焯水的方法及如何保持凉拌菜的脆度； 六：学习凉拌菜秘制红油的制作方法； 七:学习秘制卤汗的制作方法； 八：凉拌菜的配方比例； 九：凉拌菜的保存方法。
致富热线：微信同号 李老师
美味佳长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。
培训时间：
1、随到随学，先品尝后学习满意再交费，可签订学习目标合同书。
2、真材实料包教包会。
3、包吃包住，有集体宿舍，双人间。
4、来时只带身份证及生活小用品即可。
致富热线：微信同号 李老师
美味佳的老师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，一对一传授技术，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍要点，包教包会。核心技术毫无保留。免费提供资料配方，让您回去就能独立开店经营。学会后原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料
下岗职工、退伍军人、残疾人学员凭证件优惠学费百分之三十。
美味佳多种精品早餐早点培训、美味小吃培训、特色饼培训、米饭快餐培训、特色砂锅培训、盖浇饭培训、卤菜卤肉培训、特色烧烤培训、特色精品培训、流动摊小吃培训、特色火锅培训、特色面食培训、特色干锅培训、特色地锅培训、炸鸡汉堡培训、凉拌菜培训、特色石锅培训、铁板烧培训、特色烤鸭培训、特色碳锅培训、蒸菜扣碗培训、炒菜小炒培训、冷饮培训等上百种美食系列项目，随到随学，包吃住费用，学满意为止。
