原来的工艺路线中用离心法收集菌体,各种培养基、蛋白、发酵副产物和大量色素等均无法去除,加上高速离心过程细菌的酶损失也较大。板框过滤过程中由于滤渣中还附含有大量的产品,无法洗脱出来,造成板框过滤收率较低。板框过滤的滤液质量差,可溶性蛋白、糖类、多肽、色素等杂质均不能被有效去除,增加后续活性碳脱色除杂及结晶工艺的负荷,影响提取工艺的整体收率,也影响了最终的产品质量。
新工艺路线如下:
超滤膜取代板框过滤来处理酶转化液,可以将菌丝体、可溶性蛋白、部分色素、培养基残余去除,得到澄清的超滤滤液,也大大提高了收率;而且以利于后续工艺的顺利进行,结晶过程也可大大减少了蒸汽的消耗量,节约了大量的能源。通过膜工艺过程,提高产品的质量,也大大地提高了产品的总收率。